Danny Bernier et Mélanie Bossé

Saint-Félix-de-Kingsey, Qc

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Le Veau de Lait

Une viande santé, tendre et rafinée!

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Osso Bucco de veau de lait

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Nutrition

Le veau de lait et votre santé!

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Histoire de Ma ferme!

Une dizaine de fermes ayant une même vision : Vous faire découvrir la richesse du veau de lait directement dans votre assiette!

Dans un contexte où l’agriculture est des plus difficiles, des éleveurs de veaux de lait ont décidé de mettre en commun des ressources humaines, matérielles et financières afin de créer « Les Aliments Pro-Lacto ». À l’origine, le regroupement offrait principalement des services aux éleveurs dans le but d’optimiser la rentabilité de leurs fermes tout en gardant comme objectif de produire un produit de qualité supérieure.

Toujours aussi passionnés par leur métier, les éleveurs entament une nouvelle étape : prendre en main la commercialisation de leurs produits.  C’est pourquoi ils créent leur propre marque de commerce de viande de veau de lait de Ma ferme!  À priori, cette marque est exclusivement réservée aux producteurs de veaux de lait associés aux Aliments Pro-Lacto.

Le veau de lait
sainement nourri... qui nourrit sainement.

Chaque emballage de Ma ferme! est un gage de qualité et de santé puisque chaque éleveur a comme priorité le bien-être de ses animaux. Un guide d’élevage Pro-Lacto décrit avec exactitude les normes et les méthodes d’élevage.  Celui-ci est rigoureusement suivi par chacun des éleveurs. Des veaux sainement nourris vous garantissent une viande qui vous nourrira sainement. 

Se procurer les produits de Ma Ferme! c’est :

  • S’assurer une viande produite selon des normes d’élevages strictes.
  • S’assurer une fraîcheur optimale en éliminant le plus d’intermédiaires possible.
  • Encourager le développement d’une économie forte et durable par l’achat local.
  • Renforcer le lien de proximité entre les éleveurs et vous, les consommateurs.
  • Garantir l’authenticité du produit par une traçabilité assurée et facile d’accès.
  • Acheter de la confiance.

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Le veau de lait en recette !

Recette de veau

Paupiette de veau de lait au saumon fumé

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